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ME.factory　新しくて楽しい"食"のご提案

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こんにちは！大田です



今日はフランス・ボルドーのカベルネソーヴィニヨン主体で造られている、そして熟成が10年未満の評判のワインを調べてみました



まず一つ目！

シャトー・ブレイニャン　2005　　￥2109

☆品種
カベルネ・ソーヴィニヨン　63％
メルロー　37％



☆特徴
ベリーやカシスの香りが強く、果実味・酸味・渋みのバランスがよく、香り豊かで優雅な味わい



最近評価が上がりつつある人気シャトー。お値打ちは今だけかもしれません♪



二つ目!!

ラ・ドモワゼル・ド・ソシアンド・マレ　2008　　　￥2916

☆品種
カベルネソーヴィニヨン55％　メルロー40％
カベルネブラン＆プティベルド5％

☆特徴
クローブ、ブラックペッパー、湿った土、コーヒー等のニュアンスを持った複雑な香
丸みのある味わいと高い密度の果実味、タンニン多めのワイン



ボルドー入門編に大変喜ばれているワインだそうです♪



最後三つ目!!!

シャトー・ド・フューザル　2000　　　￥12337

☆品種
カベルネ・ソーヴィニヨン58％　メルロー35％
カベルネフラン＆プティヴェルド5％



☆特徴
過去10年に生産された最上の「ド・フューザル」の一つ
タバコの葉、鉛筆、甘草、カシスの香
ミディアムからフルボディの凝縮感のあるスタイル
鶉、鴨、ジビエと合わせて飲むと◎



うちで扱ってるワインでは少々高めですが、相応の価値があるワインです。・・・・・・・飲んだことないですが　笑


以上の3つがボルドーワインでした♪

他にもたくさんあるので気になった方は見に来てください