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2012年04月20日
おフランス
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ME.factory 新しくて楽しい"食"のご提案
オーナーブログ
http://ameblo.jp/me-factory/
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こんばんは大田です
今日はフランスの地方それぞれで栽培される主なブドウ品種について調べてみました!
○が白ブドウ、●が黒ブドウです♪
アルザス地方
○リースリング
○ピノ・グリ
○シルヴァーネル
○ピノ・ブラン
○ミュスカ
●ピノ・ノワール
●トカイ・ピノグリ
●ゲルツトラミネール
シャンパーニュ地方
○シャルドネ
●ピノ・ノワール
●ピノ・ムニエ
ロワール地方
●グロロー
●ガメイ
●カベルネ・フラン
●マルベック
●ピノ・ノワール
○シュナン
○ソーヴィニヨン・ブラン
○シャルドネ
○フォル・ブランシュ
○ミュスカデ(ロワール川下流のペイナンテ地区で栽培)
○ムロン(メロンのような風味)
ボルドー地方
●カベルネ・ソーヴィニヨン
●カベルネ・フラン
●メルロー
○ソーヴィニヨン・ブラン
○セミヨン
○ミュスカデル(ボルドー、南西地方で栽培)
ブルゴーニュ地方
●ピノ・ノワール
●ガメイ
○シャルドネ
○アリゴテ
ジュラ地方
●プールサール
●トルーソー
○シャルドネ
○サヴァニャン
サヴォワ地方
●モンドゥーズ
○アルテス
○シャスラ
○ジャケール
ローヌ地方
●グルナッシュ
●シラー
●サンソー
●ムールヴェドール
●ガルナッチャ
○マルサンヌ
○ルーサンヌ
○ユニ・ブラン
○ブールブラン
○ヴィオニエ
○クレレット
プロヴァンス地方&コルシカ島
●グルナッシュ
●シラー
●サンソー
●カリニャン
●ムールベルド
●ティブラン(希少品種、おもにロゼ)
●カベルネ・ソーヴィニヨン
●ニエルキオ
●ヴェルメンティーノ
●スキアカレロ
○ロール
○ユニ・ブラン
○クレレット
○セミヨン
ランドック・ルーション地方
●グルナッシュ
●シラー
●サンソー
●ムールヴェードル
●カリニャン
●ガルナッチャ
○ミュスカ(マスカット)
○マッカブー
○クレレット
○グルナッシュ・ブラン
○ピクプール
○ブールブラン
南西地方
●メルロー
●カベルネ・ソーヴィニヨン
●カベルネ・フラン
●タナ
●フェール・セルヴァドゥー
●ネグレット
●マルベック
○ソーヴィニヨン・ブラン
○ミュスカデル(ボルドー、南西地方で栽培)
○セミヨン
○ユニ・ブラン
○コロンバール
○レン・ドゥ・レル
○プティ・マンサン
○クロ・マンサン
○モーザック
地図上で見ると、南~東の品種は大体同じですね
同じ品種でも土地によって風味が全然違うのもあるってのがワインにハマってしまう理由の一つなんでしょうね
ってかフランスいつか行ってみたいです☆
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こんばんは大田です
今日はフランスの地方それぞれで栽培される主なブドウ品種について調べてみました!
○が白ブドウ、●が黒ブドウです♪
アルザス地方
○リースリング
○ピノ・グリ
○シルヴァーネル
○ピノ・ブラン
○ミュスカ
●ピノ・ノワール
●トカイ・ピノグリ
●ゲルツトラミネール
シャンパーニュ地方
○シャルドネ
●ピノ・ノワール
●ピノ・ムニエ
ロワール地方
●グロロー
●ガメイ
●カベルネ・フラン
●マルベック
●ピノ・ノワール
○シュナン
○ソーヴィニヨン・ブラン
○シャルドネ
○フォル・ブランシュ
○ミュスカデ(ロワール川下流のペイナンテ地区で栽培)
○ムロン(メロンのような風味)
ボルドー地方
●カベルネ・ソーヴィニヨン
●カベルネ・フラン
●メルロー
○ソーヴィニヨン・ブラン
○セミヨン
○ミュスカデル(ボルドー、南西地方で栽培)
ブルゴーニュ地方
●ピノ・ノワール
●ガメイ
○シャルドネ
○アリゴテ
ジュラ地方
●プールサール
●トルーソー
○シャルドネ
○サヴァニャン
サヴォワ地方
●モンドゥーズ
○アルテス
○シャスラ
○ジャケール
ローヌ地方
●グルナッシュ
●シラー
●サンソー
●ムールヴェドール
●ガルナッチャ
○マルサンヌ
○ルーサンヌ
○ユニ・ブラン
○ブールブラン
○ヴィオニエ
○クレレット
プロヴァンス地方&コルシカ島
●グルナッシュ
●シラー
●サンソー
●カリニャン
●ムールベルド
●ティブラン(希少品種、おもにロゼ)
●カベルネ・ソーヴィニヨン
●ニエルキオ
●ヴェルメンティーノ
●スキアカレロ
○ロール
○ユニ・ブラン
○クレレット
○セミヨン
ランドック・ルーション地方
●グルナッシュ
●シラー
●サンソー
●ムールヴェードル
●カリニャン
●ガルナッチャ
○ミュスカ(マスカット)
○マッカブー
○クレレット
○グルナッシュ・ブラン
○ピクプール
○ブールブラン
南西地方
●メルロー
●カベルネ・ソーヴィニヨン
●カベルネ・フラン
●タナ
●フェール・セルヴァドゥー
●ネグレット
●マルベック
○ソーヴィニヨン・ブラン
○ミュスカデル(ボルドー、南西地方で栽培)
○セミヨン
○ユニ・ブラン
○コロンバール
○レン・ドゥ・レル
○プティ・マンサン
○クロ・マンサン
○モーザック
地図上で見ると、南~東の品種は大体同じですね
同じ品種でも土地によって風味が全然違うのもあるってのがワインにハマってしまう理由の一つなんでしょうね
ってかフランスいつか行ってみたいです☆
Posted by トレジュールドヴァン 美浜 at 21:18│Comments(0)