tous les jours du vin!　MIHAMA

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ME.factory　新しくて楽しい"食"のご提案

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こんばんは大田です


今日は、僕がこの間飲んで美味しかったワインを紹介します


サンジャック ダルバ・ミネルヴォワ　￥1380
フランス/グルナッシュ種 他/赤　ミディアム


ミネルヴォワの小さな家族経営の葡萄園から届いた赤ワイン。
自然農法“メソッド・クージニエ”で栽培された完熟葡萄を丁寧に醸造。熟した果実香、プラムを思わせるなめらかな果実味、果皮を感じるタンニンもしっかり。

僕はこのくらいの渋さが好きです。
BIO臭が全然なくて、翌日に飲んだらさらにまろやかになってて美味しかったです！
ブラックペッパーのチーズ食べながら飲んだらめっちゃ美味しかったんですが、カレーとは合わなかったです　笑

これはリピートしますよ（僕が）


サンジョルジョ・モンテプルチアーノ　￥1280
イタリア/モンテプルチアーノ種/赤　ミディアム


凝縮した黒い果実のジャム、コンポート（砂糖煮）のようなニュアンスと、ほのかに香るクローヴやケシの実、ドライプルーンのアロマがあります。
自然な凝縮感が心地よく、程よい酸味とまろやかな渋みが特徴。
食中酒にピッタリな厚みがあって軽快、そして飽きのこない味わいが人気の赤ワインです。


これはこの間友達の家で飲みました♪
友達がキャベツとポークのペペロンチーノを作ってくれて、それ食べながら飲むこいつは最高でしたね
でもみんなチェイサ―にビール飲んでたので、すぐいいあんベーになって、どんな味だったかはあまり覚えてません　笑
ただ、至福の時だった！としか・・・笑



一人で飲むワインも良いですが、誰かと飲むワインもまた格別ですね！


また美味しいの見つけたら紹介しますね