tous les jours du vin!　MIHAMA

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ME.factory　新しくて楽しい"食"のご提案

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こんばんは大田です





ブルゴーニュの新しい赤が入ってきました




紹介します♪


アメリカ大統領トーマス・ジェファーソン御用達の経歴で有名な“ドメーヌ・パラン”の赤！

ドメーヌ・パラン ブルゴーニュ・ルージュ2009　￥2449
フランス/ピノノワール種/赤ワイン　ミディアム

色合いは濃く、摘んだばかりの花の香りや甘いチェリーの香りが魅惑的。
フルーティで滑らかなタンニン、程よく深みのある味わい、長い余韻。
ピノ・ノワールの良さが限りなく引き出されています。摘んだばかりの花や、クリーミーなチェリーの香りと甘いレッドチェリーや、ラズベリーの風味を伴い、スミレが染み込んだような香りは特に誘惑的！
ある程度の深みと熟して弾けるようなニュアンスはまさに”女性的なワイン”





だそうです！





そしてもう一つ！！




ドメーヌ・カイヨ ブルゴーニュ・ルージュ2008　￥2187
フランス/ピノノワール種/赤ワイン　ミディアム

苺やプラムの果実味と心地良い酸味、その奥に甘みも感じます。
酸味は抜栓直後よりも少し時間を置いてからの方が強く感じますが尖った感じはほとんどありません。
余韻も長めで、ゆっくり楽しめます。
上質なブルゴーニュが飲みたい、けど樽が効きすぎたのは苦手という方にも、すべてのブルゴーニュファンにオススメなワイン。


ブルゴーニュにしては割りとリーズナブルですね




早速飲みたいと思います♪