tous les jours du vin!　MIHAMA

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ME.factory　新しくて楽しい"食"のご提案　

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こんばんは大田です







今日は、スタッフ購入禁止令が出るような少量入荷の垂涎シャンパーニュをご紹介します♪






パスカル・マゼ
ブリュット・グランレゼルヴ　￥7560

ピノ・ムニエ45%、シャルドネ30%、ピノ・ノワール25%
豊かで複雑な香り。フルーツのコンポート、ブドウの花、ボダイジュの香りを交互に感じ、はっきりとしたアタック、丸みと強さの印象が早く現われる。柑橘系の味わいが長く継続。ラシーヌさんいわく本当に思いがけない掘り出し物だそうです。



フルーリー・ペール・エ・フィス
フルー・ド・リョーロップ・ブリュット　￥6300

ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%
ラシーヌの合田さんが昨年から新しいシャンパーニュの生産者を輸入しています。その中でも大本命とされているのがこのフルーリー。今までも日本に輸入されていましたが、コンディションの差が明確！厳選輸入された素晴らしいキュヴェです。








山梨でブドウを栽培していたワインオタクの方が、全部買い占めたいくらい欲しい！！！！！！


と言っていたので、買い占められる前にぜひ♪笑