tous les jours du vin!　MIHAMA

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クリスマスオードブル　4～5人前　7,980円
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こんばんは大田です！！


またまた新入荷の紹介です♪

まずはブルゴーニュから！




凄い人たちの


親戚の凄い人たち


のワイン


をメインに紹介します。




シャブリ生産者の二大巨頭の一人「フランソワ・ラヴノー」の孫「ダニエル・デフェ」のドメーヌデフェ・ラヴノーの飲み頃シャブリ。


シャブリ・特級　グルヌイユ　2005　14,796円

シャブリ・1級　ヴァイヨン　2002　7,446円

シャブリ・ヴィエイユヴィーニュ　2008　4,296円

まさに今飲みごろ。手に入りにくい飲みごろを迎えた「本物のシャブリ」を知る事が出来ます。店頭で買える事が本当にありがたい・・。





「ドメーヌ・ビゾ」の当主ジャン・イヴ・ビゾの従兄弟の
クロード・クドレィのドメーヌクドレィ・ビゾ

ブルゴーニュファンなら誰もが憧れる「デュガ」。それを感じさせるような粒子の細かい、密度の濃い、舌触りがなめらかで凝縮した液体。飲みごろになるまで出荷しないというこだわりから蔵出し、飲みごろそしてユーロ高のニュイでこの価格は奇跡です。　ｂｙ　宮野

ジュヴレシャンベルタン　1級・レ・シャンポー　2006　7,087円

ニュイサンジョルジュ　オーバドコンブ　2003　5,687円

ニュイサンジョルジュ　オーバドコンブ　2005　6,037円

僕がこの中で一番気になっているのが、1級よりも、2005よりも、2003です。
以前飲んだミシェルグロのニュイサンジョルジュ2003年が感動的なうまさだったので、過熟の年2003の他のワインが気になって仕方なかったのです。しかも同じニュイサンときてますから。





マルキ・ダンジェルヴィユ

こちらも仰天する旨さ！初ブルゴーニュでも美味しいと思うのでは？！

ヴォルネイ・1級・シャンパン　2003　13,474円

ブルゴーニュの伝統的なスタイルを守り続ける、ヴォルネイ村で最も尊敬される生産者。その中でもトップクラスで人気なシャンパンの10年熟成をブルゴーニュの良さが分からない人にこそ飲んでもらいたい。



次はボルドー♪

ちょっと珍しい、ラシーヌから年末特価で入荷したボルドー！

シャトー・クロゼ　2007　4,200円→3,150円

ムートンなどのポイヤックの格付けシャトー３社で２３年間務めたプロジェクト・ディレクターのホセ・ブエノをセラー・マスターに迎えてワイン造りを行っているようです。



シャトー・クーアン・リュルトン　2004　5,512円


クーアン・リュルトンは、ボルドーでも数少ない白ワインが格付けされたシャトー。フレッシュで青々とした印象のソーヴィニヨンとは違い、ユリの花やレモンマーマレード、トーストのような香ばしい深みのある味わいです。お手頃価格の白の古酒です！


年末らしく大量入荷で店内はパンパン♪

いやー、マジで入荷を心待ちにしていたので、飲むのが楽しみです