tous les jours du vin!　MIHAMA

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ボジョレーヌーヴォー
解禁は11月20日（木）
前日までにご予約いただくとディスカウント♪
予約受付中です！！！
http://mihama2011.ti-da.net/e6726477.html

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こんにちは大田です




涼しくなってきましたね～！
濃い赤ワインが飲みたくなってきます。

僕、秋はカベルネフランが飲みたくなってきます！
めっちゃ青～いやつとか大歓迎です！



映画や音楽を聴きながらだと、ついついワインが進んじゃいます。
特にオドレイトトゥが出ているやつとかいいですね♪
シャネルも面白かったです。

音楽はNOWスタンゲッツ！多分、この人のSAXの卑猥な音色は、ワインを美味しくさせる何かが含まれていると思います！
高い音を出す時のカラカラに乾き透き通った「キュ」混じりの音がたまりません・・・。



ソムリエのお客さんから教えてもらった、カベルネフランと料理の美味しい組み合わせ。

うなぎのかば焼き＆カベルネフラン。
ふわふわのうなぎに染み込んだ甘いタレと、カベルネフランの青さと甘味のある果実味が最高に合いました！

あと、ピーマンの素焼き！
水洗いだけしたピーマンを1個まるまるフライパンにぽい！！
弱火でじっくり焼きながらころころひっくり返して、10分近く経ったら出来上がり！

甘くてめっちゃ美味しいですよ！病みつきになります。種まで食べれます。


アルファロワールのシノン！これ好きです!!



でもスパークリングも外せない・・・。
フルーティなやつが良いな！



新入荷で、洋梨のスパークリングが届きました♪

フェルム・ド・ラ・モット ポワレ　ドンフロン　1,728円

フランス・ノルマンディー産の洋梨のスパークリング。洋梨のワインなんて飲んだ事ないです！どんな味がするんでしょう？！
少し残糖してるそうで、ちょっと甘みあるみたいです。蔵に住み着いた野生酵母で自家醸造、瓶内二次発酵。んん～そそる♪

ブル・ド・パッション・ブリュット　1,890円

リアルワインガイドにも登場する安旨ワインの大定番「パッション」シリーズの泡！香ばしい麦、甘酸っぱいレモンやハーブの香り、活き活きとした酸味、溢れる果実味とはじける泡立ち、大満足の１本に笑顔間違いなし！飾らない普段の食卓に。






また台風発生して沖縄本島付近に来ていますが、さらに新しく台風19号が発生していますね・・・。

18号がファンフォンで、
19号がヴォンフォンだそうです。パンダみたいでかわいい！




どうか穏やかに過ぎ去って下さい